TARTA MONSTRUOS S. A.

Os voy a enseñar mi primera tarta de sobre los protagonistas de la película Monstruos S. A.
Esta tarta es del verano y tengo un montón de tarta que enseñaros, así que a ver si estos días me puedo ir poniendo al día poco a poco.

La tarta fue para el nieto de una compañera del gimnasio y la verdad que los muñecos los hice de un día para otro ya que hasta casi un par de días antes no sabia de que quería la tarta y si al final ese día podrían celebrar el cumpleaños.

Los muñecos como son grandes no lo quería hacer totalmente de fondant así que su interior es de RTK (crispis de chocolate con nubes ) . La tarta era de merengue italiano con mantequilla y crema de chocolate nougat con el relleno especial de ganache de chocolate blanco con almendras achocolatadas en el centro.
Les encanto el sabor ademas no suelo poner demasiada mantequilla pues el merengue italiano es mas duro que los demás y me sale muy bien y si no preguntarse lo a Torreblanca.

Como iban a celebrar el cumple en la playa se me ocurrió poner a los Monstruos en la misma situación, en la playa tomándose un refrigerio.

Receta del merengue italiano con mantequilla y crema de chocolate aquí

Un saludo,Ana