WOOPIE PIE Galletas americanas

Estas las hice para celebrar la Navidad en la escuela de danza y en el gimnasio ,pero no tenia pensado ponerlas todavía pues tenia la intención de mejorar la receta .
Las hice con la receta que viene en la revista nª8 de "bricorepostería" .A la gente les encantaron ,además hice dos versiones ,de vainilla rellenas de chocolate con nubes y chocolate rellenas de nubes ¡Si! Si es una crema que se hace con las nubes de golosina.
La receta de la masa lleva bicarbonato en vez de levadura y para mi eso hace que la masa tenga un sabor esfervescente a demás de que queden muy esponjosas.
Tengo pensado repetirlas para San Valentín con decoraciones de corazoncillos y esas cosas ,para esa ocasión pienso reformar la masa a mi gusto y entonces os pondré la receta.
Un saludo,Ana