martes, 28 de febrero de 2012

MUFFINS DE CASTAÑA Y CHOCOLATE





Siempre trato de cambiar las recetas ,de no ser muy repetitiva ,pero no creáis que lo consigo ya que en mi casa son de piñón fijo en cuanto cambias un ingrediente ya no hay quien se coma las cosas .
Tenia castañas que había congelado ,así que las descongele para hacer dulce de castaña para poder preparar estos muffins ,estos los mande a los chicos del laboratorio A.R. Como se que a ellos lo de las decoraciones no les va nada opte simplemente por ponerles unas pequeñas galletitas con chocolate .

RECETA:
Muffins de chocolate y nueces pero cambiando las nueces por castaña cocida en trocitos.
http://losdulcesdeana.blogspot.com/2011/11/muffis-de-chocolate-y-nueces-con-dulce.html
Crema de mantequilla con merengue y crema de chocolate pero cambiando la crema de chocolate por dulce de castaña
http://losdulcesdeana.blogspot.com/2012/02/crema-de-mantequila-con-merengue-y.html
Relleno: 200 g de dulce de castaña mezclado con 50 g de crema de mantequilla con merengue
Para decorar: galletas pequeñas y un poco de chocolate derretido

ELABORACIÓN:
-Cuando hice el dulce de leche reserve después de cocer las castañas las necesarias para hacer los muffins.
-Hacer los muffins y dejarlos enfriar.
-Hacer la crema de mantequilla con merengue ,reservar los 50 g para el relleno ,terminas de añadirle el dulce de castaña.
-Hacer el relleno .
-Con un descorazonador de manzana hacer un agujero en el centro de cada muffins .
-Rellenar con el relleno.
-Poner encima la crema de mantequilla con manga pastelera con boquilla rizada.
-Colocar una galleta encima.
-Echar el chocolate derretido en forma de hilo por encima de la galleta y del muffins.

Listos para comer,no necesitan nevera .

Un saludo,Ana

4 comentarios:

  1. Se ven riquisimos!! muchas gracias por la
    receta.

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Qué cosas tan ricas haces Ana!!. Me maravillas.
    Muchos besos
    http://demimami-personalcakes.blogspot.com/

    ResponderEliminar