lunes, 14 de noviembre de 2011

MIS CUPCAKES








El mes pasado fui a un curso de cupcakes ,fui mas por curiosidad que otra cosa ,pues suponía que lo que me podían enseñar allí seguramente me sabría las mayoría de ellas . Pero que sorpresa la mía ,saber sabia la mayoría de las cosas pero siempre se aprenden pequeños truquitos que te hacen las cosas mas fáciles ¡¡¡Pero !!! ¡¡¡¡ME ENCANTO!!! Esto de decorar las magdalenas resulta muy bonito ,se pueden hacer infinidad de decoraciones y de muchas formas ,son pequeñas tartitas ,además resultan mas rápidas que las tartas y en un plis-plas tienes un detalle que regalar.
La receta que os voy a poner no es la que hice en el curso ,esa era mas simple .Esta para mi, es un poco mas sabrosa.

RECETA:
140 g de margarina o mantequilla
100 g de azúcar
2 huevos
75 g de harina
25 de almendra molida
25 g de pepitas de chocolate
Medio sobre ò 8 g de levadura química (royal)

Para la decoración : crema de mantequilla y fondant,pero también se pueden adornar con nata

ELABORACIÓN:
-Se bate la mantequilla o la margarina con el azúcar .
-Se le añaden los huevos de uno en uno y seguimos batiendo.
-Se mezcla la levadura con la harina y se va añadiendo de cucharada en cucharada a la mezcla anterior.
-Se llenan las cápsulas unos 3/4 de su capacidad ,si echas la masa en una manga pastelera o bolsa a la que haces un ahujerito en una esquina resulta mas fácil.
-Meter en el horno que ya estará caliente a 180º unos 15 a 20 minutos ,vamos hasta que veas que están doraditas.
-Sacar y dejar enfriar antes de adornarlas.
-Adornarlas con fondant y la crema de mantequilla .
-Si las vais a comer enseguida las podéis adornar con nata o trufa.

Un saludo,Ana

6 comentarios:

  1. Pues con tú permiso, como yo no fui al curso te copio la receta que veo que salen geniales.
    Te han quedado de lujo.
    UN besín.

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  2. Me hablaron de tu blog y aquí estoy de seguidora, merece la pena! Me encanta todo pero estos cupcakes son una pasada, yo aunque soy más de salado estoy empezando con los cupcakes.
    Un saludo

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  3. HOla! buenisima receta, me preguntaba si tenias la receta del fondant, algo facil de hacer te lo agradeceria

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    1. En esta pagina tienes las recetas de masas que a mi me gustan mucho ,incluso tienes la de nubes que es la mas fácil de hacer http://tartasencantadas.blogspot.com.es/search/label/Masas%20Fondant
      Yo he usado varias de estas y salen muy bien.
      Un saludo,Ana

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  4. menuda pinta vaya artista! enhorabuena! yo también preparé unos cupcakes rapidos de queso y estaban de muerte jeje y tambíen los subí a mi blog, un saludo

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