domingo, 11 de abril de 2010

ARROZ CON LECHE



Se echa en una cazuela un poco de agua ,canela en rama y corteza de limón,
un poquito de sal y cuando empiece a hevir se le añade el arroz se cuece hasta que se evapore el agua
y entonces se va añadiendo la leche, cuando empiece a hervir se pone al minimo
y ahora ¡SI! PACIENCIA.
Removiendo cada poco para que no se pege y añadiendo la leche
yo lo dejo aproximadamente una hora y media, entonces le hecho
el azucar (al gusto ) no demasiada porque luego lleva azucar requemada encima
dejarlo cocer al minimo durante otra media hora
Queda como una cremita con tropiezos de arroz, riquisimo!!

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