TARTA DE QUESO CON RATONES

RECETA:

base :

1 huevo

50 g de harina

50 g mantequilla

50 g de nueces picadas

relleno:

500 g de requeson

3 huevos grandes

2 cucharadas de harina o maicena

5 cucharadas de azucar

150 g de nata espesa

ralladura de limon y un poco de zumo

150 g de nata agria

cobertura :

guindas o cerezas en confitura y 2 hojas de gelatina

Adornos como a uno mas le guste

Con la base se hace la crema del bizcocho se cubre con las nueces y luego se hecha encima el relleno.

Se mete en el horno precalentadoa a 180º unos 30 minutos, se cubre con la nata agria y se deja 5 minutos mas.

Apagar y dejar enfriar en horno .

Ya fria cubir con las cerezas ,calentar el almibar sabrante y hecharle la gelatina ya hidratada,cubrir las cerezas ,dejar ponerse dura la cobertura y decorar al gusto, yo puse, ratoncitos hechos de masa de mazapán.