TIRAMISÚ

RECETA:

un bizcocho basico

300 g de queso mascarpone

300 g de nata casi montada con 3 cucharadas de azucar

50g de leche

4 g de gelatina

Para mojar el bizcocho

250 ml de cafe fuerte con 30 ml de licor amareto

Cacao en polvo

Se desace la gelatina en la leche caliente no demasiado y se mezcla con el queso y esto se mezcla con la nata.

Se parte el bizcocho en dos y se pone un aro de tarta una parte ,se moja con el cafe se hecha la mitad de la mezcla de queso y nata se tapa con el otro trozo de bizcocho y se moja con el café,

se cubre con el resto de la crema se deja que cuaje en la nevera ,se desmolda ,se espolvorea con el cacao y se adorna al gusto.